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料理/ほぺたんのへや
ほぺたん大好きお料理

ふわふわ♪とろっと!とろろ焼き

長芋たっぷりでふわふわ。優しい味なのでぺろりと食べられます♪
   

材料(2人分)

  • 長芋 …… 20cm(約350g)
  • かまぼこ …… 1/2本
  • 長ねぎ …… 1本
  • 豆腐 …… 100g
  • たまご …… 1個
  • 白だし …… 大さじ1
  • ソース …… 適量
  • 青のり …… 適量
  • かつお節 …… 適量

作り方

  1. 長芋をすりおろす。長ねぎは小口切り、かまぼこは1cmくらいの幅の薄い短冊切りにする。
    豆腐は1cm角くらいに切る。
  2. ボールにたまごを入れ、泡立て器で軽く泡立て、1と白だしを加えて混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、2を弱火で焼いていく。
    焼き色がついたら、皿をかぶせ、ひっくり返し、盛り付ける。
    ソース、青のり、かつお節をかけていただく。
  4. ※生で食べられるものなので、片面を焼くだけでOK。中まで火が通ってなくても大丈夫です。

ほぺたん大好きお料理

2015年12月28日

 
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