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料理/ほぺたんのへや
ほぺたん大好きお料理

鶏から揚げのクリスマス仕立て★

みんな大好き♪から揚げがクリスマスツリーになっちゃった!
   

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉 …… 300g
  • 【A】酒 …… 大さじ1
  • 【A】しょうゆ …… 大さじ1
  • 【A】にんにく(すりおろし) …… 1片
  • 【A】しょうが(すりおろし) …… 15g
  • 片栗粉 …… 適量
  • たまご(ゆで) …… 2コ
  • マヨネーズ …… 大さじ2
  • 塩・こしょう …… 適量
  • パセリ(みじん切り) …… 適量
  • パプリカ(星型に抜く) …… 適量
  • ★ベビーリーフやミニトマト等、お好みの野菜を合わせて。

作り方

  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、【A】を入れてよくもみこみ、下味をつけたら片栗粉をまぶし、油(分量外)で揚げる。
  2. ゆでたまごをつぶし、マヨネーズ、塩・こしょうで味を調え、タルタルソースを作る。
  3. 器に1のから揚げをツリーの形を意識しながら盛り付け、2のタルタルソースを上からたっぷりかけたら、パセリをちらす。仕上げに星型のパプリカを飾って完成♪

ほぺたん大好きお料理

2015年12月21日

 
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