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料理/ほぺたんのへや
ほぺたん大好きお料理

一口かぼちゃパイ

冷凍パイシートでお手軽に作れる、かわいいかぼちゃパイです
   

材料(12個分)

  • かぼちゃ…1/4個
  • 冷凍パイシート…4枚
  • 砂糖…大さじ2
  • 生クリーム…30ml
  • バター…10g
  • バニラエッセンス…少々
  • 卵黄…1個分
  • グラニュー糖…適量

作り方

  1. かぼちゃは一口大ほどに切ってから、少量の水と一緒に耐熱容器に入れてラップをかけて5分ほど加熱してから皮をむきフォークなどで潰しておく。
  2. 鍋に1.と砂糖、生クリーム、バターを入れて弱火にかけ、滑らかになるまでよく混ぜたら火を止めてバニラエッセンスを加えたら、粗熱を取る。
  3. 5㎝四方に切ったパイシートに2.をスプーン1杯ほど入れ2枚で挟んで端をフォークで押さえる。
  4. 3.の表面に卵黄を塗ったらグラニュー糖を振りかけて、200℃に予熱したオーブンで7~10分ほど焼いてから、更に160℃に落として10分ほど焼く。

ほぺたん大好きお料理

2014年12月15日

 
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