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料理/ほぺたんのへや
ほぺたん大好きお料理

かぼちゃのミートパイ

冷凍パイシートで簡単♪ サクッとおいしいお食事パイ
   

材料(2個分)

  • かぼちゃ …… 100g
  • たまねぎ …… 1/4個(40g)
  • 牛豚挽肉 …… 40g
  • コンソメ …… 小さじ1/2
  • 塩 …… ひとつまみ
  • こしょう …… 少々
  • とろけるチーズ …… 20g
  • 冷凍パイシート …… 1枚
  • 卵黄 …… 適量
  • ★付け合わせにパセリ、ミニトマトはお好みで

作り方

  1. かぼちゃは1.5cmの角切り、たまねぎは粗みじん切りにする。
  2. 耐熱容器にかぼちゃ、たまねぎ、挽肉、コンソメ、塩、こしょうを入れてふんわりとラップをかけ、500wのレンジで5分加熱する。
    取り出してとろけるチーズを加えて混ぜ合わせ、2等分にしておく。
  3. 打ち粉をしてパイシートをのせ、麺棒で長い辺が30cmの長さになるよう全体を伸ばし、2等分し、冷ましておく
  4. パイシートの手前に具をのせて2つに折り畳み、縁をフォークでおさえて密着させ、表面になる方に包丁で斜めに5本くらい切り目を入れ、刷毛で卵黄を塗る。
  5. オーブントースターで焼き色がつくまで焼いてから、アルミホイルをかぶせて15分ほど焼いて火を通す。

ほぺたん大好きお料理

2017年12月18日

 
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