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料理/ほぺたんのへや
ほぺたん大好きお料理

ほたてとえびのタルタル和え

ちょっと贅沢なタルタルは年末年始の小鉢にぴったり♪
バゲットと合せて洋風にも。
   

材料(2人分)

  • サラダえび …… 70g
  • ほたて貝柱 …… 70g
  • たまねぎ …… 1/2個
  • ゆでたまご …… 2個
  • マヨネーズ …… 大さじ3
  • ハーブソルト …… 適量
  • ★ ブラックペッパーはお好みで。

作り方

  1. サラダえびはペーパーなどで水気をとり、ほたては湯通しして、繊維方向、縦半分に切る。
  2. たまねぎ、ゆでたまごはみじん切りにする。
  3. 材料すべてを混ぜ、ハーブソルトで味を調整する。

ほぺたん大好きお料理

2016年12月26日

 
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